fix: 修复vue3框架选中vite编译工具时依赖冲突

[Chef5]

这个 PR 做了什么? (简要描述所做更改)

解决官方cli 4.0初始化时，选择vue3+vite时，存在依赖冲突 packages/taro-framework-vue3/package.json：

{
"devDependencies": {
    "vite": "^4.2.0",
  },
  "peerDependencies": {
    "@vitejs/plugin-vue": "^5",
    "vite": "^4",
  },
}

@vitejs/plugin-vue 应该和vite统一大版本号，否则会冲突，最小的改动就是将@vitejs/plugin-vue 改为：

"@vitejs/plugin-vue": "^4",

这样vite的最低版本就是v4，如果后续需要统一将vite设置高一点的版本，需要将这3个同时升级。

另外
初始化时，和官方模板还存在一个eslint-plugin-vue的版本冲突：
eslint-config-taro@4.0.9中，packages/eslint-config-taro/package.json:

  "peerDependencies": {
    "eslint-plugin-vue": "^9.17.0"
  }

模板 https://github.com/NervJS/taro-project-templates/blob/v4.0/vue3-NutUI/package.json.tmpl：

"eslint-plugin-vue": "^8.0.0",

这个pr也一并调整了，模板项目那边需要改动2处，也是考虑到最小改动，仅将packages/eslint-config-taro中的依赖调整了一下。

这个 PR 是什么类型? (至少选择一个)

• [✔ ] 错误修复(Bugfix) issue:
  • fix 安装依赖的时候报错提示vite版本不对有冲突 #17201
  • fix 使用taro update project升级报错 plugin-framework-vue3插件锁定vite版本为4,导致vite版本冲突? #16994
  • fix taro工程从3.6.35升级到4.0.7时报错 #16779
  • fix taro init 工程vite vue依赖冲突 #16711
  • fix 官方脚手架demo npm安装方式无法运行 #16670
  • fix 官方模板以及demo无法运行 #16589

这个 PR 涉及以下平台:

• [✔ ] 所有小程序

[codecov]

Codecov Report

All modified and coverable lines are covered by tests ✅

Project coverage is 58.52%. Comparing base (a600ce4) to head (a540f73).
Report is 1 commits behind head on main.

Additional details and impacted files

@@           Coverage Diff            @@
##             main   #17312    +/-   ##
========================================
  Coverage   58.52%   58.52%            
========================================
  Files         468      468            
  Lines       27136    27136            
  Branches     5921     5965    +44     
========================================
  Hits        15882    15882            
+ Misses       9907     9778   -129     
- Partials     1347     1476   +129     

Flag	Coverage Δ
taro-cli	72.37% <ø> (ø)
taro-runtime	59.87% <ø> (ø)
taro-web	52.77% <ø> (ø)

Flags with carried forward coverage won't be shown. Click here to find out more.

see 15 files with indirect coverage changes